micheleluconi.it

un po’ di lontananza dal pc e dal blog in questi giorni frenetici.

nel frattempo sono successe tante cose, tra l’italia campione del mondo, bruce che si e’ impazzito con 7 date in italia, si avvicinano i campionati del mondo di nuoto in california, passata con grande successo la conero swimming (anche se di nuoto se n’e’ fatto poco)..e tra poco si avvicinano pure i 30 anni!

lo giuro, mi riprendo presto..

mike.

era ora di dedicare un po’ di spazio al re indiscusso del caffè shakerato.

direttamente dalle parole di michea, ma per capire veramente, dovete assaggiarlo (caffè michea, p.zza vesalio, jesi).

“Cocktail corroborante, tonico e ottimo energizzante.
Ottimo a tutte le ore, specialmente dopo pranzo. La ricetta e’ semplicissima: zucchero, crema al whiskey ed ovviamente caffè.
L’esecuzione della shakerata deve essere rapida e ‘secca’, senza esitazioni.
Per realizzare il caffè shakerato perfetto, questi i miei 3 segreti:
1) il caffè deve essere abbondante (doppio, non lungo) e freddo
2) il ghiaccio deve essere a 3/4 dello shaker (meglio troppo che troppo poco)
3) la shakerata deve essere ellittica e ampia, veloce e costante, fino ad arrivare a 20 ‘giri’ consecutivi”

michea

michea e la sua creazione

mike.